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荷叶圆圆ppt教案怎么写？荷叶圆圆ppt制作方法

2023-06-07 13:25 责任编辑：pptjia

本教案主要介绍了荷叶圆圆的制作方法、端午节的习俗和文化内涵，旨在引导中小学生了解和热爱传统文化，并增强动手能力和创新意识。...

一、教学目标

1. 知识与技能：

（1）了解荷叶圆圆的来源、制作方法及食材组成；

（2）掌握荷叶圆圆的制作技巧；

（3）了解中国传统节日—端午节的习俗和由来。

2. 情感态度与价值观：

（1）培养学生对传统文化的兴趣和认识；

（2）倡导健康的生活方式和饮食习惯；

（3）增强学生的创新意识和动手能力。

二、教学重点与难点

1. 教学重点：

（1）掌握荷叶圆圆的制作技巧；

（2）了解端午节的文化内涵和具体习俗。

2. 教学难点：

（1）巧妙理解荷叶圆圆的制作方法；

（2）对端午节的文化内涵进行深入了解。

三、教学过程

1. 导入

通过放映端午节普及动画视频，使学生了解到端午节是中国传统节日，也是中华民族的重要文化遗产。

2. 了解荷叶圆圆

让学生观看荷叶圆圆的制作过程及其食材组成，并询问学生对荷叶圆圆的看法，引导学生探讨荷叶圆圆的历史渊源和文化内涵。

3. 制作荷叶圆圆

（1）准备食材：糯米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油等；

（2）制作荷叶囊：将荷叶用开水烫软，切成适当大小的长条，用线穿好两头，做成荷叶囊；

（3）制作馅料：将猪肉洗净剁成肉泥，加入香菇、葱、姜、蒜末、盐、酱油拌匀；

（4）制作糯米饭：将糯米浸泡半小时，沥干水分后加入少量盐和油，搅拌均匀；

（5）包入荷叶：将荷叶囊放置在手掌心，加入适量糯米饭，再加入适量馅料，最后再加入一层糯米饭，用荷叶包裹紧实；

（6）蒸制荷叶圆圆：将荷叶圆圆放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 探讨端午节习俗与文化内涵

让学生了解端午节的具体习俗，如赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾叶等，并引导学生思考端午节的文化内涵，如爱国主义精神、人伦思想等。

5. 总结

请学生分享制作荷叶圆圆的体验和感受，引导学生理解端午节的文化价值和独特魅力。

四、课后作业

1. 思考端午节习俗的意义，并用300字的篇幅写出自己的感受；

2. 了解其他中国传统节日的习俗和文化内涵；

3. 学习掌握另一种传统食品的制作技

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